Dans une époque ou n’importe quel produits est mis en question en ce qui concerne  son apports de calories et bienfaits  sur l’organisme, il est indispensable de préciser que les fruits secs sont un produits très salutaire.

 

Les nombreuses qualités que possèdent ses produits naturels qui ne souffrent aucun procès chimique sont garanties. Parmis les caracteristiques nutritionnelles des fruits secs nous soulignons les suivantes:

-haute teneur en acides gras mono et polyinsaturés.

-haute teneur en acides gras mono et polyinsaturés.

 

-faible teneur en acide gras saturés

 

-Ils présentent des minéraux de facil absortion, comme le

 potassium , le calcium, le phosphore, le fer et le magnesium.

 

-haut teneur en vitamine A. Ils possèdent des

 quantités variées de Thiamine, Ribofavine et Niacine

 

-Ils sont riches en fibres soluble, fer, calcium,

 magnesium , acide folique , vitamine E et B1.

 

-Ils contiennent aussi des    phytostérols et d’autres

 composantes phytochimiques avantageuses.

Grâce a sa grande valeur nutritive

-Ils sont une bonne altérnative aux proteines animales.

 

-Ils peuvent être ajoutés dans le petit déjeuner – avec les

 céréals – ou bien dans les repas –  en tant que complément

 de pâtes et salades de légumes ou fruits.

 

-Il est recommandé d’en consommer entre 3 à 7 rations à la

 semaine,  compte tenu du fait que chaque ration contient de

 20 a 30 grammes de fruits.

 

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